Jak układać sztućce w zmywarce?

W jaki sposób ułożyć sztućce w zmywarce?

Umyte w zmywarce sztućce powinny być higienicznie czyste i lśniące. Niestety, w codziennym pośpiechu nie każdemu udaje się uzyskać taki efekt, szczególnie gdy widelce, noże i łyżki zostaną w niej nieprawidłowo rozłożone. Wówczas może prowadzić to do pozostawania widocznych zabrudzeń, zacieków, a nawet resztek jedzenia, które przecież powinny zostać całkowicie usunięte podczas cyklu zmywania. To właśnie dlatego tak ważne jest ich odpowiednie rozmieszczenie, które będzie miało wpływ nie tylko na skuteczność mycia, ale również na bezpieczeństwo użytkowania urządzenia oraz trwałość samych akcesoriów kuchennych. Jak się jednak okazuje, w przeciwieństwie do talerzy, które w zmywarkach mają swoje przegródki, ze sztućcami sprawa jest nieco bardziej skomplikowana, ponieważ wybór dostępnego na rynku sprzętu z tej kategorii jest tak szeroki, że poszczególne modele często oferują zupełnie inny system przechowywania, poczynając od klasycznych koszyczków z przegródkami, przez regulowane uchwyty, aż po szuflady z miejscem na każdy element zastawy. Jak więc dokładniej układać sztućce w zmywarce, tak aby strumień wody z obracających się ramion natryskowych mógł swobodnie dotrzeć do każdego zakamarka? Tego dowiecie się z dzisiejszego artykułu! Zapraszamy do lektury!

W tym artykule znajdziesz:
1. Dlaczego odpowiednie ułożenie sztućców w zmywarce ma znaczenie?
2. Jaka jest różnica między koszem i szufladą na sztućce w zmywarce?
3. Jak należy ułożyć sztućce w zmywarce?
4. Czy sztućce należy wkładać do zmywarki rączką do góry czy do dołu?
• Jak układać sztućce w koszyku?
• Jak układać sztućce w szufladzie?
5. Jak układać noże w zmywarce?
6. Czy w zmywarce można mieszać łyżki, widelce i noże?
7. Czy w zmywarce można myć sztućce ze srebra?
8. Jakich sztućców nie można myć w zmywarce?
9. Czy trzeba płukać sztućce przed włożeniem do zmywarki?

Prawidłowe ułożenie sztućców w zmywarce ma znacznie większe znaczenie niż mogłoby się wydawać. Niewiele osób zdaje sobie bowiem sprawę, że sposób ich rozmieszczenia wpływa bezpośrednio na skuteczność mycia, bezpieczeństwo użytkowania oraz trwałość samej zastawy. Oznacza to więc, że nawet najnowsza zmywarka wyposażona w zaawansowane programy zmywania oraz silne detergenty może nie poradzić sobie z dokładnym czyszczeniem, gdy noże, widelce i łyżki będą w niej nieodpowiednio rozłożone. To ze względu na to, że jeżeli sztućce leżą zbyt ciasno, nachodzą na siebie lub są ułożone w taki sposób, że blokują dostęp strumienia wody, wówczas zarówno woda, jak i środek myjący mogą nie docierać równomiernie do ich powierzchni. W efekcie tego po zakończeniu cyklu mycia mogą pozostać na nich zabrudzenia, zacieki, a nawet resztki jedzenia. Dodatkowo, dłuższe elementy akcesoriów kuchennych mogą wystawać poza obręb koszyka, uchwytu lub szuflady, przez co mogą blokować obrót ramion spryskiwaczy. To z kolei może przełożyć się na niedokładniejsze umycie również innych elementów, które zostały włożone do zmywarki, a nie tylko sztućców. To wszystko już sprawia, że warto je odpowiednio ułożyć, a do tego trzeba dodać jeszcze kwestię trwałości samej zastawy, ponieważ nieprawidłowo rozmieszczone noże, widelce i łyżki mogą o siebie ocierać podczas zmywania, co w dłuższej perspektywie może prowadzić do ich zarysowania i matowienia powierzchni. Aby temu zapobiec, warto więc wiedzieć, jak je rozmieścić. Zanim do tego przejdziemy, najpierw wyjaśnimy jednak, jaka jest różnica między koszem i szufladą na sztućce w zmywarce.

Dostępne na rynku zmywarki najczęściej wyposażone są w dwa różne rozwiązania przeznaczone do mycia sztućców. Pierwszym z nich jest kosz umieszczany w dolnej części urządzenia, natomiast drugim jest specjalna szuflada znajdująca się w górnej części zmywarki. I choć oba te systemy pełnią tę samą funkcję, to różnią się sposobem układania sztućców, wygodą użytkowania oraz efektywnością mycia. I tutaj kosz na sztućce to rozwiązanie spotykane głównie w starszych i bardziej podstawowych modelach zmywarek. W takim wypadku zastawę wkłada się pionowo do specjalnych przegródek, które często wymuszają mieszanie ze sobą poszczególnych rodzajów sztućców, aby zapobiec ich sklejaniu podczas cyklu zmywania. System ten jest więc prosty i szybki w załadunku, ponieważ można umieścić w nim sztućce bez większego segregowania. Wadą kosza jest jednak to, że sztućce często stykają się ze sobą podczas mycia, co może ograniczać przepływ wody i zmniejszać skuteczność czyszczenia. Zupełnie inaczej wygląda sytuacja w przypadku szuflady na sztućce, bowiem jest to znacznie nowsze rozwiązanie, które jest wykorzystywane przede wszystkim w najnowszych modelach zmywarek. W takim wypadku zastawę układa się poziomo, tak aby każdy element znajdował się osobno w wyznaczonych miejscach. Dzięki temu poszczególne akcesoria nie stykają się ze sobą, przez co strumień wody może dokładnie dotrzeć do każdej powierzchni. To właśnie dlatego szuflada na sztućce zazwyczaj zapewnia lepsze efekty mycia i suszenia, a dodatkowo pozwala zaoszczędzić miejsce w dolnej części zmywarki. To bardzo duża zaleta, szczególnie w przypadku zmywarek stołowych oraz zmywarek do 45 cm, w których każdy centymetr jest na wagę złota.

Tak jak wspomnieliśmy, prawidłowe ułożenie sztućców w zmywarce ma ogromny wpływ na skuteczność mycia, trwałość poszczególnych akcesoriów oraz bezpieczeństwo użytkowania tego urządzenia. Odpowiednie rozmieszczenie widelców, łyżek i noży pozwala bowiem uniknąć niedomytych zabrudzeń, ewentualnych uszkodzeń zastawy oraz porysowania wnętrza sprzętu. Aby zmywarka działała efektywnie, warto więc przestrzegać kilku podstawowych zasad, które przedstawiamy poniżej:

• Zapewnij sztućcom swobodę – zarówno w koszyku, jak i szufladzie sztućce powinny być ułożone luźno, tak aby jeden element nie wchodził w drugi. Wówczas strumień wody oraz detergent będą mogły swobodnie dotrzeć do każdego centymetra ich powierzchni. Jeżeli jednak widelce, łyżki i noże stykają się ze sobą, to sygnał, że sztućców jest za dużo na jedno mycie. Wtedy lepiej podzielić je na dwa załadunki, zamiast ryzykować, że zostaną niedokładnie umyte.
• Ułóż sztućce we właściwym kierunku – w przypadku tradycyjnego koszyka najczęściej rekomendowanym rozwiązaniem jest wkładanie widelców i łyżek częścią użytkową do góry, dzięki czemu strumień wody uderza bezpośrednio w najbardziej zabrudzony element, czyli zębatki widelca oraz górę łyżki. Inaczej sprawa wygląda w przypadku noży, ponieważ te zawsze układamy ostrzem do dołu, bez wyjątków. To kwestia bezpieczeństwa, ponieważ sięgając do koszyka po zakończeniu cyklu, nie ryzykujemy bolesnego skaleczenia.
• Segreguj sztućce – jednym z najczęściej popełnianych błędów podczas wkładania sztućców do koszyka jest układanie takich samych akcesoriów obok siebie. Takie rozmieszczenie sprawia bowiem, że sztućce sklejają się podczas mycia, przez co woda i detergent nie docierają dokładnie do wszystkich powierzchni. W takim wypadku warto więc mieszać ze sobą różne rodzaje sztućców, aby strumień wody z ramion natryskowych mógł swobodnie między nimi przepływać. Nieco inaczej wygląda sytuacja w przypadku zmywarki z szufladą, ponieważ wówczas można swobodnie segregować zastawę według rodzaju, a to ze względu na to, że każdy z jej elementów będzie leżał osobno bez ryzyka sklejenia.
• Duże akcesoria kuchenne układaj osobno – łopatki czy chochle są za duże na koszyk czy szufladę, przez co niemal na pewno będą wystawały za ich obręb, blokując w ten sposób ramiona spryskiwaczy. Wówczas strumień wody i detergent mogą nie dotrzeć do pozostałych naczyń umieszczonych w zmywarce. Aby temu zapobiec, najlepiej większe akcesoria kuchenne układać poziomo w górnym lub dolnym koszu urządzenia, również w pozycji poziomej, z dala od elementów grzewczych.

Wiele osób po zakupie zmywarki nie zdaje sobie sprawy, że podczas wkładania do niej sztućców istotny jest kierunek ich ułożenia. Od tego może bowiem zależeć skuteczność mycia, bezpieczeństwo urządzenia oraz trwałość samych akcesoriów. Poniżej przedstawiamy więc instrukcję, w której wyjaśniamy, czy sztućce lepiej wkładać do zmywarki rączką do góry czy do dołu:

W przypadku zmywarki z koszykiem najlepiej wkładać do niej sztućce częścią użytkową, czyli zębatkami i czaszą, skierowaną ku górze. Dzięki temu elementy, które są najbardziej narażone na zabrudzenia, będą lepiej wyeksponowane na działanie wody oraz detergentu. Wyjątkiem są jednak noże, które ze względów bezpieczeństwa powinny być wkładane ostrzem skierowanym w dół, czyli rączką do góry. Pozwala to bowiem zmniejszyć ryzyko przypadkowego skaleczenia podczas wyjmowania naczyń po zakończeniu programu.

W przypadku zmywarki z szufladą sposób układania wygląda zupełnie inaczej niż w koszyku, ponieważ wówczas zastawę umieszcza się poziomo w specjalnie przygotowanych przegródkach. Dzięki temu żaden z włożonych do niej akcesoriów nie styka się ze sobą, przez co strumień wody wraz z detergentem może dokładnie wyczyścić całą ich powierzchnię. To właśnie dlatego w szufladzie nie ma większego znaczenia, czy rączka skierowana jest w lewo czy w prawo, ponieważ sztućce leżą płasko, natomiast obracające się tuż pod szufladą ramię natryskowe ma idealny, równomierny dostęp do każdego widelca, noża czy łyżki.

Prawidłowe ułożenie noży w zmywarce ma ogromne znaczenie zarówno dla bezpieczeństwa użytkowników, jak i dla trwałości samych ostrzy. Wiele osób wrzuca je bowiem do koszyka przypadkowo, nie zwracając uwagi na kierunek ostrza czy rodzaj materiału, z którego zostały wykonane. Tymczasem niewłaściwe rozmieszczenie noży może prowadzić nie tylko do ich niedokładnego umycia, ale również do uszkodzenia ostrzy, zarysowań innych naczyń, a nawet skaleczenia podczas opróżniania zmywarki. Najważniejszą zasadą jest więc wkładanie tych elementów ostrzem skierowanym w dół. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko przypadkowego skaleczenia podczas wyjmowania sztućców po zakończeniu programu. Dotyczy to przede wszystkim tradycyjnych koszyków na sztućce, w których noże ustawiane są pionowo. Wówczas rączka powinna znajdować się u góry, co pozwali bezpiecznie chwycić nóż podczas opróżniania zmywarki. Warto jednak pamiętać, że niektóre noże w ogóle nie nadają się do mycia w zmywarce. Mowa tutaj przede wszystkim o tych bardzo ostrych, przeznaczonych dla szefa kuchni oraz tych z drewnianymi trzonkami, ponieważ wysoka temperatura, silne detergenty oraz kontakt z innymi metalowymi elementami mogą z jednej strony powodować stopniowe tępienie ich ostrzy, z drugiej zaś mogą sprawić, że drewno pęknie, straci kolor, a nawet się odkształci.

Tak, mieszanie łyżek, widelców i noży w zmywarce jest nie tylko możliwe, ale w wielu przypadkach wręcz zalecane. Odpowiednie rozmieszczenie różnych rodzajów sztućców w koszyku lub szufladzie może bowiem znacząco poprawić skuteczność mycia i ograniczyć ryzyko pozostawania zabrudzeń po zakończeniu programu. Wiele osób popełnia jednak błąd, układając wszystkie z nich po kolei obok siebie. Tymczasem takie rozwiązanie, choć może wydawać się wygodne podczas późniejszego opróżniania zmywarki, często negatywnie wpływa na efektywność jej działania, ponieważ może prowadzić do ich sklejania. Wówczas do tak ułożonych sztućców nie dociera ani woda, ani detergent, w wyniku czego po zakończeniu cyklu część elementów może pozostać niedomyta lub pokryta zaciekami. Aby temu zapobiec, warto więc układać sztućce naprzemiennie, co zapewni lepszy przepływ wody i środka myjącego po ich powierzchni. Dodatkowo, takie rozmieszczenie pomaga również poprawić suszenie naczyń, bowiem w momencie, gdy poszczególne łyżki, widelce i noże nie stykają się ze sobą zbyt mocno, wilgoć wtedy szybciej odparowuje, a na powierzchni sztućców rzadziej pojawiają się osady czy ślady po wodzie.

Biorąc pod uwagę, że srebro jest materiałem znacznie delikatniejszym w porównaniu do stali nierdzewnej, z której wykonana jest większość sztućców, to nie zaleca się mycia zastawy z tego materiału w zmywarce. Wysoka temperatura wody, długotrwały kontakt z wilgocią oraz intensywne detergenty tworzą bowiem środowisko, pod wpływem którego srebro może stracić swój blask, zmatowieć i pokryć się ciemnym, trudnym do usunięcia nalotem. To efekt reakcji chemicznej, w której srebro wchodzi w kontakt z siarką zawartą w środkach myjących oraz wilgotnym powietrzu. Wówczas na powierzchni metalu powstaje ciemna warstwa siarczku srebra, która potrafi oszpecić nawet najpiękniejszą zastawę. Na tym jednak nie koniec, bowiem detergenty do zmywarek często zawierają substancje, które mogą trwale uszkodzić powierzchnię srebra. Oznacza to więc, że regularne mycie srebrnych sztućców w zmywarce to prosta droga do ich stopniowej degradacji, która w dłuższej perspektywie sprawi, że nawet najstaranniejsze polerowanie nie przywróci im dawnego blasku. To właśnie dlatego, choć niektóre nowoczesne komplety sztućców ze srebra posiadają oznaczenie informujące o możliwości mycia w zmywarce, to w większości przypadków producenci zalecają ostrożność lub całkowite unikanie takiego rozwiązania. Najbezpieczniejszym rozwiązaniem pozostaje zatem ich ręczne mycie przy użyciu letniej wody, miękkiej gąbki i delikatnego detergentu.

Zmywarka to urządzenie, które znacząco poprawia komfort codziennego życia. Warto jednak pamiętać, że nie wszystkie naczynia i sztućce dobrze znoszą kontakt z wysoką temperaturą, silnymi detergentami oraz intensywnym strumieniem wody. Oznacza to więc, że niektóre z nich mogą matowieć, zardzewieć, odbarwić się, a nawet ulec uszkodzeniu i to zaledwie po kilku cyklach zmywania. Poniżej przedstawiamy zatem akcesoria kuchenne, których nie powinno się myć w zmywarce:

• Sztućce ze srebra – tak jak wspomnieliśmy, srebrne sztućce nie powinny być myte w zmywarce, ponieważ wysoka temperatura, intensywne detergenty oraz wysoka wilgoć powodują ciemnienie, matowienie i trwałe uszkodzenia powierzchni tego metalu. Co więcej, umieszczone w zmywarce razem ze stalowymi sztućcami wywołują reakcję elektrochemiczną, która jeszcze przyspiesza ich niszczenie.
• Sztućce z aluminium – aluminium jest metalem wyjątkowo podatnym na działanie alkalicznych detergentów stosowanych w zmywarkach. Po kilku cyklach mycia aluminiowe sztućce tracą swój naturalny kolor, ciemnieją i pokrywają się nieestetycznym, matowym nalotem, którego nie da się usunąć zwykłym polerowaniem.
• Sztućce z drewnianymi trzonkami – wysoka temperatura oraz długotrwały kontakt z wilgocią powodują, że drewno może pękać, pęcznieć, a nawet odkształcić się na stałe. To już sprawia, że warto unikać mycia takich sztućców w zmywarce, a do tego trzeba jeszcze dodać, że klej łączący trzonek z pozostałą częścią zastawy może się rozpuścić, przez co nóż, łyżka czy widelec całkowicie się rozpadnie.
• Sztućce z elementami sklejanymi – niektóre sztućce, szczególnie te ze stylizowanymi trzonkami, są sklejane z kilku elementów. Wysoka temperatura panująca w zmywarce może rozpuścić klej łączący poszczególne części, co może skutkować rozpadnięciem się zastawy już po kilku cyklach mycia.
• Noże japońskie – noże japońskie wykonane są ze stali o wyjątkowo wysokiej twardości, która zapewnia im długotrwałą ostrość, ale jednocześnie czyni je bardziej podatnymi na korozję. To powoduje, że mycie ich w zmywarce może szybko zniszczyć strukturę ich ostrzy.
• Noże ceramiczne – ten rodzaj sztućców jest bardzo kruchy, w związku z czym ich uderzenie o inne naczynie podczas cyklu mycia może prowadzić do mikropęknięć lub wyszczerbienia ostrza. Ryzyko wzrasta szczególnie wtedy, gdy noże stykają się z innymi metalowymi elementami.
• Sztućce ze złoconą lub platynowaną powłoką – złote lub platynowe wykończenia na trzonkach i główkach sztućców wyjątkowo źle znoszą warunki panujące w zmywarce. Agresywne detergenty i wysoka temperatura mogą bowiem stopniowo ścierać ich delikatne powłoki, pozbawiając w ten sposób ich charakterystycznego wykończenia.

Przez lata panowało przekonanie, że dokładne usunięcie resztek jedzenia przed uruchomieniem zmywarki jest konieczne, aby urządzenie to skutecznie domyło naczynia i sztućce. Tymczasem w przypadku najnowszych modeli tego sprzętu sytuacja wygląda zupełnie inaczej, ponieważ większość obecnych na rynku detergentów zostało tak zaprojektowanych, aby poradzić sobie z większością zabrudzeń bez konieczności wcześniejszego ręcznego płukania zastawy. To ze względu na to, że nowoczesne środki myjące często zawierają enzymy, które aktywują się dopiero w kontakcie z resztkami jedzenia, w wyniku czego działają skuteczniej wtedy, gdy mają kontakt z tłuszczem i zabrudzeniami. Oznacza to więc, że gdy włożymy do zmywarki sztućce dokładnie wypłukane, enzymy nie będą miały na czym działać, co paradoksalnie może obniżyć skuteczność mycia. To właśnie dlatego niektórzy producenci detergentów wręcz odradzają wstępne płukanie naczyń. Dodatkowo, część najnowszych zmywarek wyposażona jest w czujniki, które automatycznie dobierają intensywność programu mycia do poziomu zabrudzenia wsadu. Wtedy, jeżeli czujnik wykryje, że naczynia są praktycznie czyste, zmywarka może wybrać łagodniejszy, krótszy program, który będzie niewystarczający do dokładnego umycia bardziej zabrudzonych elementów zastawy, jeśli takie znajdą się w tym samym załadunku. Mimo to, przed włożeniem naczyń i sztućców do zmywarki warto usunąć z nich większe resztki jedzenia, takie jak kawałki warzyw, mięsa czy kości, ponieważ mogą one zapchać filtry zmywarki, zablokować odpływ wody lub osadzić się na innych naczyniach, co doprowadzi do awarii urządzenia lub konieczności powtórzenia całego cyklu.